Sử dụng nước đá khi thu hoạch tôm và cá
 
Video mở đầu bằng cảnh nhân viên tại trang trại nuôi tôm chuẩn bị thu hoạch. Có thể quan sát thấy các bể lớn màu xanh chứa hỗn hợp nước và đá. Nhân viên cắt các khối đá lớn và đưa chúng qua máy để tạo thành đá nghiền.

Sau đó, video tập trung vào ao lót bạt có các guồng quạt nước sục khí lớn. Lưới và các rổ được chuẩn bị cho quá trình thu hoạch tại đây.

Trong phân đoạn tiếp theo, tôm được thu vào lưới và chuyển sang các rổ nhựa có các lỗ cho phép nước dễ dàng chảy qua nhưng giữ tôm lại bên trong. Mỗi rổ tôm sau khi thu hoạch được cân, sau đó được chuyển vào bể chứa hỗn hợp nước và đá trong một khoảng thời gian ngắn cho đến khi tôm chết. Sau đó, tôm được chuyển lên xe để vận chuyển đến cơ sở sơ chế ban đầu. Phân đoạn này cũng bao gồm thêm một số hình ảnh về quá trình chuẩn bị đá.

Phân đoạn tiếp theo cho thấy tôm được phân loại trước khi chế biến. Có nhiều bàn làm việc, với nhân viên đứng ở cả hai phía, mặc tạp dề và đeo găng tay, tiến hành phân loại tôm vào các rổ.

Video tiếp theo cho thấy cá rô phi được thu hoạch từ một lồng nuôi tại châu Phi bằng một loại lưới nâng, được cẩu lên bằng cần cẩu và đổ vào một thùng nhựa lớn có nắp đặt trên thuyền. Sau đó, nhân viên cho thêm một lượng đá nghiền vào thùng trước khi đóng nắp.

Phân đoạn cuối cùng cho thấy một quy trình tương tự, sử dụng thùng chứa và đá để xử lý cá chim sau khi thu hoạch.