Ressource 3: L'agriculture dans la vie traditionnelle du Kabiyè
Information préliminaire ou connaissance du sujet
Les Kabiyè sont une ethnie répartie sur plusieurs préfectures du Togo, principalement dans le Nord-Est et dans le centre du pays. On a longtemps spéculé sur les origines des Kabiyè, mais dans l'état actuel des recherches, on s'accorde à dire que les Kabiyè font partie des peuples les plus anciens du Togo. Leur site d'origine serait Lama-Tessi dans le canton de Farendè (préfecture de la Binah).
Bien qu’installés dans un environnement inhospitalier, aux flancs de montagnes et de collines arides et escarpées, les Kabiyè sont à l'origine un peuple de cultivateurs qui exploitent des sols variés et diversifiés. Pour s'adapter à leur environnement, ils ont développé très tôt une technique de culture dite culture en terrasses. Kabiyé veut d’ailleurs dire « paysan de la pierre » en allusion au terrain qu'ils cultivent d'où les paysans extraient de nombreuses pierres servant à confectionner les murets des terrasses. Ils pratiquent une culture intensive, c’est-à-dire un mode de culture qui met tout en œuvre pour obtenir un grand volume de production.
Les Kabiyè ont aussi associé l'élevage à l'agriculture, non pour la production de viande ou leur peau, mais pour avoir une source de fumier provenant des déchets d'animaux pour fertiliser le sol. Ces pratiques leur ont permis de faire vivre une population à forte densité.
Comme leurs parcelles sont petites, il ne peuvent pratiquer la jachère et doivent donc utiliser des engrais pour cultiver du mil, du maïs et du sorgho.
Culture en terrasses
En agriculture, la culture en terrasses consiste à cultiver sur des terrains aménagés en terrasses horizontales, étagées, soutenues par des murets de pierres ou des levées de terre.
Structure de la terrasse
Une terrasse de culture est une surface horizontale aménagée sur un terrain en pente pour faciliter l'écoulement des eaux de ruissellement et leur infiltration dans le sol, pour lutter contre l'érosion et permettre la mise en culture du terrain. On parle de « terrasse de culture » ou « terrasse agricole ».
La terrasse de culture fait généralement partie d'une série d'ouvrages similaires étagés sur un versant.
Une terrasse de culture peut être bordée en aval par différents dispositifs :
- un simple talus (dans le cas d'un versant peu pentu), talus qui sera soit herbeux soit revêtu d'un perré,
- un mur de soutènement (dans le cas d'un versant très déclive), mur généralement en pierres sèches [Astuce : maintenez la touche Ctrl enfoncée et cliquez sur un lien pour l’ouvrir dans un nouvel onglet (Masquer l’astuce)] .
La technique du mur de soutènement permet d'obtenir des planches plus étroites.
Source : Wikipedia
Dessin d’une terrasse : Pearson Scott Foresman, donated to the Wikimedia Foundation http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Terrace_(PSF).svg ?uselang=fr
Cultures en terrasses en pays Konso (Ethiopie)
Attribution: Maurits V (Flickr [1]) CC-BY-SA-2.0
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Konzo2.jpg ?uselang=fr
Ressource 2: Une carte mentale sur la culture du sorgho