Ressource 3 : Recettes de cuisine

 Ressources que les enseignants doivent planifier et adapter aux enfants

Voici trois façons de présenter la même recette.

Préparation de la soupe au piment (organigramme)

Laver et couper la viande, qui peut être du bœuf, en petits morceaux

Faire cuire la viande dans de l'eau bouillante

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Couper des oignons, des tomates et du piment

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Ajouter les oignons, les tomates et le poivre coupés à la viande et remuer

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Ajouter suffisamment d’eau pour couvrir le tout et laisser cuire à feu doux

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Laver, nettoyer, couper et ajouter les légumes que vous voulez

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Laisser bouillir jusqu'à ce que la viande soit tendre

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A servir avec du riz ou de l’igname bouillie

Préparation de la soupe au piment (description du processus)

Pour préparer la soupe au piment, laver et couper en morceaux 0,5 kg de bœuf. La viande est cuite dans de l'eau bouillante, et on ajoute ensuite les oignons, les tomates, les légumes et le poivre. On les fait bouillir jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, et on les mange ensuite avec du riz ou de l’igname bouillie.

Préparation de la soupe au piment (ingrédients et méthodes)

Ingrédients:

	0,5 kilos de bœuf (nettoyer et couper en morceaux)
	4 oignons
	8 tomates
	Quatre à cinq piments rouges secs et piquants
	Autres légumes, si disponibles
	1,5 litres d’eau

Méthode: Mettre de l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter des morceaux de viande et faire bouillir. Ajouter des oignons coupés, des tomates, des piments et d'autres légumes, remuer et laisser bouilli. Lorsque la viande est devenue tendre, verser la soupe dans des bols et manger avec du riz ou de l’igname bouillie.