Pour prendre des notes sur les parties explicatives et pour faire les activités, un carnet est utile. Il me permet de noter les informations qui me paraissent importantes, ce qui aide à les assimiler (Brown et al. 2016). Il me permet également de personnaliser les informations pratiques, en notant mes réponses aux différentes activités proposées. Un petit carnet convient pour cela : environ 100 pages en format A6, ou environ 50 pages en format A5.

La formation propose une centaine de fiches pratiques, dont certaines sont conçues pour être imprimées et affichées dans la cuisine, ou imprimées et consultées en fonction des besoins.

L’accès à une imprimante fera gagner du temps.

Pour faciliter la consultation, un cahier, classeur (avec des pochettes plastiques perforées) ou un porte-vue peuvent convenir. Pour choisir le support, il peut être judicieux de prendre le temps d’observer la manière dont je l’utilise.

• Si je consulte souvent les fiches lorsque je fais la cuisine, une protection en plastique sera bienvenue. Pochettes et porte-vues en plastique peuvent se trouver d’occasion, ce qui en réduit l’impact environnemental.

• Si je mémorise facilement le contenu des fiches ou si je prends le soin de les consulter avant de passer à l’action et que je n'y touche plus ensuite, un cahier pourra me convenir. Je pourrai alors l’utiliser à la place du carnet.

Je peux aussi préférer tout faire sur support numérique (téléphone ou tablette), en sachant que la prise de notes, parce qu'elle oblige à reformuler, est importante pour bien mémoriser.

Le matériel de cuisine nécessaire sera présenté dans le module 1. Même avec un équipement sommaire, la majorité des activités et des recettes sont accessibles.

Activité : planifier mon temps d'apprentissage

Pour ne pas décrocher, je peux définir dès maintenant les moments que je vais consacrer à la formation dans les 8 prochaines semaines (ou plus, en allant à mon rythme).

Chaque module comporte une activité d’acquisition d’information et une activité de cuisine.

Il est prudent que je planifie l'activité de cuisine pour un repas avec peu de contraintes de temps (= je ne suis pas pressé(e)) ou de performance (= je ne reçois personne), de façon à ne pas être en difficulté si je ne réussis pas bien la préparation du premier coup.

Tableau 1. Répartition indicative du temps d'apprentissage dans les modules, en minutes

Une fois que j'aurai terminé tous les modules, je pourrai continuer à recevoir une fiche de présentation d'un légume chaque semaine, avec quelques recettes, pour élargir mon répertoire culinaire et me permettre de cuisiner "de saison" toute l'année.

En consultant mon agenda, je passe en revue mes activités habituelles hebdomadaires dans les 8 prochaines semaines (ou plus) pour identifier le temps libre qu’elles me laissent et que je pourrais consacrer à la formation.

Je peux prendre plus de temps si cela est plus pratique pour moi. La formation se fait à mon rythme, je peux inclure des pauses ou prévoir des semaines moins chargées si je préfère.

Je note dans mon agenda les moments que je prévois de consacrer à la formation.