1.9. Préparation de base : la galette aux légumes, facile et rapide

Une alimentation à faible impact climatique peut paraître difficile à imaginer et mettre en place. Elle repose sur des aliments qui ont actuellement un place secondaire dans la consommation et les représentations contemporaines : légumes, légumineuses, œufs, volaille.

Il existe heureusement de nombreux plats simples qui combinent des aliments peu émetteurs d’une manière goûteuse, saine et économique en temps et en argent. 

La galette aux légumes est un exemple de préparation rapide et bon marché.

Si je réalise une galette que je trouve particulièrement réussie, je peux partager la recette sur la liste de discussion. Si j'ai besoin d'aide, je peux demander conseil.