Préparation de base : les préparations rôties, pour cuisiner de grandes quantités

La cuisson au four permet de cuire en une seule fois une grande quantité de nourriture.

Elle est particulièrement adaptée pour les volailles entières. En associant volaille et légumes, on obtient un plat complet : une assiette rôtie.

Si je réalise une préparation que je trouve particulièrement réussie, je peux la partager sur la liste de discussion. Si j'ai besoin d'aide, je peux demander conseil.